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手工酸辣粉   鹵煮火燒   烤雞架   湄公烤魚   鐵板烤鴨   脆皮五花肉   布袋饃

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火爆小吃

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茶油鴨

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烤雞架

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鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京傳統特色小吃,起源于北京城南的南橫街。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛
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布袋饃

布袋饃,山東濟南特色小吃。不同于傳統的餅夾菜,布袋饃的饃皮是蒸的,用小麥面粉蒸出布袋形狀的饃饃,將各種時令蔬菜、肉串、豆制品等放入鍋中油炸,撈出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌勻醬料,盛到布袋饃里面。品牌從業16年之久,擁有專業的品牌推廣和市場運營支持,系統化的經營管理體系,資深的餐飲小吃研發團隊,強大的物流配送團隊,這些都是每個合作學員成功創業的基礎,永續經營的保證,我們的使命是創造合作客戶效益最大化。
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餛飩

西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮后食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,后來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃并無區別。千百年來水餃并無明顯改變,但餛飩卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
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秘制五花肉

巴西秘制五花肉是醉香居品牌研究開發的一種用新鮮的豬五花肉烤制而成的,特點是不油不膩,老少皆宜,醉香居品牌用多種口味來贏得市場的厚愛,一條條肥而不膩的五花肉,吃在嘴里,有余香的感覺,加盟商每天幾百條的五花肉銷量,千元的收入讓加盟商創業成功。
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黃金脆皮烤豬

醉香居黃金脆皮豬三百六十度旋轉,經過專用大型設備烤制,把一頭200斤左右的成年豬吊起來烤,充分發揮豬肉的營養成分;經過總部大師傅多年的潛心研發,從選料,腌制,加工,配料等烤制而成,皮脆肉嫩老少皆宜;醉香居黃金脆皮烤豬采用腌料三十多種,工藝20多道精制而成,自始至終都不會添加任何防腐劑和添加劑,八種口味市場經營靈活,黃金脆烤皮豬外焦里嫩,聞著香,口感細膩,酥脆不膩。專業烤爐的研制科技含量極高,自動控溫,360度均衡加溫,操作簡單。學員在公司培訓3-5天就可全部掌握整套技術,包括各種口味的腌制、用料、烤制控溫等全面培訓。
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手工酸辣粉

手工酸辣粉,是指將紅薯粉通過現場和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉,再加以酸辣粉的佐料,及時燙煮食用,這方現做現賣的方式稱之為“手打酸辣粉”;品牌從業16年之久,擁有專業的品牌推廣和市場運營支持,系統化的經營管理體系,資深的餐飲小吃研發團隊,強大的物流配送團隊,這些都是每個合作學員成功創業的基礎,永續經營的保證,我們的使命是創造合作客戶效益最大化。
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湄公烤魚

湄公烤魚用的湄公魚是越南進口的淡水魚,無磷無刺,肉嫩新鮮,沒有亂刺只有一根主刺,老少皆宜,經過醉香居烤爐烤制后魚頭都可以吃,湄公烤魚是醉香居當前火爆小吃中之一,用料講究,口味適合全國各地,一爐24條魚同時烤制,加盟商每天至少3爐的銷量,受到了小本投資的任何,每天千元左右的純收入,比打工和上班強。
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脆皮五花肉

醉香居品牌的脆皮秘制五花肉是國內正宗的也是正規的脆皮秘制五花肉加盟、培訓、推廣、品牌運作等服務的,加盟了醉香居脆皮五花肉不僅能掙錢,而且有強大得售后保障,公司研發的技術不斷更新,不斷升級都是為加盟商免費服務的,醉香居脆皮五花肉一流的管理團隊、一流的技術研發團隊,將一個個具有中國特色的小吃推廣擴大,醉香居脆皮五花肉都到哪里都出現了排隊購買的火爆場面,加盟商發財,公司總部發展!換用年輕有為的有識之士到總部來考察醉香居脆皮五花肉項目。
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鐵板烤鴨

鐵板鴨項目是起源于十里飄香旗下的醉香居品牌,經過多年的餐飲小吃經驗,在烤鴨的基礎上改制的鐵板鴨項目,刺激烤鴨市場的消費,醉香居深知,從古到今,中國人都喜歡吃烤鴨的習慣,而今,鐵板鴨項目正在中國大地的風靡,醉香居品牌的鐵板鴨是市面上口味全,品種多,老少都喜歡吃的特色美食之一,用心創造鐵板鴨市場風格,我們會被模仿但永遠不會被超越。
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砂鍋米線

砂鍋米線這種特色小吃,在全國市場上都比較受消費者的喜愛,尤其時尚青年和上班族,它的食材不一樣,做法不相似,口味自然也就有一定的區別;近年來,有不少吃貨愛好者對砂鍋米線情有獨鐘,那么砂鍋米線哪里的或者哪個品牌好吃等問題表現出了極大的關心,砂鍋米線所用的食材:豬肉(也可用雞肉、牛肉等肉)、米線、香菇、木耳、筍片、新鮮的蔬菜、雞湯、蔥、姜、蒜及各種調味料。
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轟炸大魷魚

轟炸大魷魚2013年興起與臺灣各大美食夜市,是一款地道的特殊臺島連鎖加盟休閑小吃。食界玩家,轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚,進行整形去皮、腌制、裹漿,上粉等多道加工工序,經高溫炸制成熟后,再采用專利脫油設備進行成品脫油,既保證了轟炸魷魚肉質軟嫩彈牙,外皮焦香酥脆,又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。
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彩色涼皮

彩色涼皮起源于濟南十里飄香,又名五彩涼皮,把普通的涼皮加上蔬菜汁或水果汁顏色,形成了顏色多彩多樣,吃起來有勁道,晶瑩剔透給美食愛好者美的享受,把外觀和口味做到絕佳,別小看一碗涼皮,它的利潤可不低,成本在1元左右,根據當地的消費水平,可以賣到6元到8元,五彩涼皮全國暢銷,是比較容易上手的經濟型快餐小吃,如果再配上肉夾饃做搭配,更是有著中式漢堡的美譽而揚名中外,深受人們喜愛;其用料考究,制作技術獨特,成品的色澤紅潤,異香撲鼻,食之余味悠長,是小吃中的一絕。
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鴨血粉絲

投資開家鴨血粉絲店,投資者可以選擇一個知名度高,口碑好的鴨血粉絲品牌進行加入經營,這樣的投資成功率會比較大,總部還可以為加入商提供全方位的加入支持,加入商可以輕松開店,無憂創富。十里飄香鴨血粉絲、是非常知名的品牌,投資者可以選擇去投資加入開店,生意一定都會非常的火,是個值得投資者信賴的加入好品牌。鴨血粉絲,營養價值高,美味可口,備受消費者的喜愛,投資者可以放心投資加入,是投資者不可錯失的快速致富好項目。
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小火鍋

為什么現在的小火鍋越來越多的人投資,越來越多的年輕人喜歡上了吃小火鍋?小火鍋到底有其什么樣的魅力,讓越來越多的朋友愛上了它?干凈、衛生。相比于老火鍋,串串香火鍋等大鍋模式的火鍋,小火鍋由于其每人一鍋,菜品自取的的特點,受到了很多對于火鍋講究的美食愛好者的追捧,一人一鍋,干凈衛生,自己想吃什么涮什么,也沒有了其他人涮走了我的菜等這樣的問題。更是由于小火鍋這樣的模式,對于年輕人AA制的聚餐,小火鍋更方便了年輕人的消費方式,簡單自然不尷尬,受到了大部分年輕人的喜愛。
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淮南牛肉湯

淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡血污,內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好的淮椒做成紅油;另外,選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例,經傳統工藝炮制制作而成;淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。
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啵啵魚

啵啵魚起源于山東濟南十里飄香品牌,啵啵魚屬于魯菜中的家常菜,啵啵魚是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點,共同研制而成的,深受人們喜愛的風味美食之一。啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚,配以新鮮的蔬菜,秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的秘制湯汁,味道鮮美,嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁,給人們意想不到的美味體驗,讓人聞之食欲大增,食之唇齒留香,回味無窮;吃啵啵魚可以促進視力健全發展,也對人腦發育及智能發展有極大的助益,亦對神經系統成長有非常大的作用;啵啵魚助消化,延緩記憶衰退。
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東北醬骨頭

東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮后口感最為軟糯而最受歡迎。和一些紅燒菜、紅鹵菜相比,東北醬骨頭在調料使用上并沒有什么大不同,主要特色來自對主料選用(帶骨頭的活肉)和每塊骨頭的塊都很大(大約三兩塊醬脊骨就有一斤),而大塊的肉經煮燉后往往會更加鮮美,肉香撲鼻。
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紙包魚

紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經推向市場便被廣大消費者所追捧。據不完全統計,重慶和四川兩地,近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳??爵~起源于巫溪大寧河邊,名揚于萬州古城,稱萬州烤魚,亦謂傳統烤魚。
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麻辣香鍋

麻辣香鍋起源于重慶縉云山土家風味。據說,是當地老百姓的家常做法,當地人平時喜歡把一大鍋菜用各種調料味一起炒來吃。每當有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋菜中加入肉、海鮮、脆腸、筍片、腐竹等食材。做出來的麻辣香鍋吸收了各種肉類、海鮮和蔬菜的鮮味,加入本身的辣椒香味,混合一起,成就了“一鍋香”。
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南京鹽水鴨

鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產,中國地理標志產品。因十里飄香有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負盛名,至今已有兩千多年歷史。十里飄香鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味較佳,名為桂花鴨。
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單縣羊湯

單縣羊肉湯已有數千年歷史。原始社會末期,舜的老師單卷(亦寫作善卷、亶卷)及其部落就生活在單縣一帶,他們過著半耕半漁半牧的生活。當時飼養的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由燒烤演變為主要吃肉喝湯。 單縣羊肉湯經過幾千年的改進,制作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近百年的歷史。
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老北京爆肚

爆肚,家喻戶曉,美味無窮,又脆又鮮,老少皆宜,四季熱銷。如果,你也想擁有一門好生意的話,不妨考慮加盟十里飄香老北京爆肚,在總部的幫助以及自己的努力之下,投資者必能早日實現財富夢想。爆肚是北京風味小吃中的名吃。爆肚早在清乾隆年代就有記載:牛肚,補中益氣,解毒,養脾胃。故吃爆肚有養胃的功效,它在吃法上也有很多做法?,F代爆肚迎合消費者口味,加以麻醬、腐乳、醋、辣子等秘制配料改進為十里飄香老北京爆肚。
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特色煲仔飯

煲仔飯是從廣東流傳過來美食,產品系列豐富,很受人們的喜愛。因此加盟煲仔飯也成了創業首選的創業項目,產品系列豐富,投資金額小!十里飄香煲仔飯大品牌,深受消費者的青睞,也成為了加盟商創業致富的好選擇。十里飄香煲仔飯加盟,秘制醬料,保密技術,絕無外傳,做獨一無二的生意!
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麻辣燙

麻辣燙(SpicyHotPot[1])是起源于四川樂山牛華鎮的[2-3]傳統特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。就是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到的,但卻時常出現在、街頭巷尾的小小的麻辣燙,一如既往的、扎扎實實的火了近20年。
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瓦罐煨湯

瓦罐煨湯,又名民間瓦罐煨,1994年名稱由民間飯莊所取,江西省民間傳統煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱,煨制達七小時以上。
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老濟南把子肉

把子肉是淮海地區經典的名菜之一,屬于魯菜系。肥而不膩,多滋多味,肉色令人垂涎。多為午餐食用,但作為晚餐也非常適宜。由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會共同舉辦的首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮在京舉辦。山東省5道地方小吃榮獲“中國金牌旅游小吃”稱號,分別是山東煎餅、濟南油旋、老濟南把子肉、膠東鲅魚水餃、武大郎炊餅。
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干鍋辣鴨頭

干鍋辣鴨頭是一道美味可口的名吃。醉香居技術研發人員在川菜“干鍋菜”的基礎上,經過長時間的實制、研究、改進、創新、研制而成,改變了傳統的做法。辣鴨頭鍋子端上桌時,香氣四溢,滿屋飄香。一個鴨頭從下巴中間至腦門下刀一劈為二,腦髓及肉都分割得恰到好處,然后被干辣椒、芝麻粒、花生粒簇擁在精致鐵鍋里端上來,還未吃就已經聞得出那股麻辣鮮香勁。
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醬牛肉

醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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麻辣小龍蝦

麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。小龍蝦營養成分和海蝦相當,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%至20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易于消化吸收。
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雜糧煎餅

雜糧煎餅是一種主食,經過十里飄香口味翻新,多品種化經營,運營現代的網絡科技銷售模式,很快就傳遍了祖國各地,有些地方作為零食來食用,讓學員賺足了人氣,每天幾百個煎餅的銷量,再配著其他小吃一起經營,一個店面多種小吃同時經營,新老客戶不斷,來領略沒有吃過的美味小吃,雜糧煎餅越來約多的人喜歡上了這個美食。
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又卷燒餅

當年,程咬金請辭回到長安懷德后,自食其力,靠打鐵鋪養活自己。一年后,打鐵市場毫無生意。有一次經過一家燒餅店,抵抗不住香氣,掏出一把銅板,買了五個。眼看見燒餅店老板掙錢這么容易,程咬金開始心癢癢。程咬金決心要做吃一個就能飽的燒餅??芍粫蜩F的程咬金哪里會做燒餅,做起燒餅也像打鐵一樣悠悠哉哉,反復一邊撒肉,一邊卷來卷去。所以構思了“悠卷燒餅”這個名字。憑借常年打鐵的體魄,將面揉得又韌又軟。
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無礬大油條

油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一?!端问贰酚涊d,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸面食,其起源遠遠早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。
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廣東腸粉

腸粉源于廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州西關腸粉,梅州腸粉,潮州腸粉,云浮河口腸粉,郁南都城腸粉等。腸粉含有豐富的蛋白質、淀粉、微量元素、維生素等。而這種傳統美食早在唐代就已經出現,源于瀧州(今廣東羅定市)。起初是唐代的油味糍,經惠能、惠積無意創造,由于無意創造出來的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一塊塊,所以只能全部鏟回一堆然后再分切成一段段或不分。
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豆腐腦

豆腐腦一道著名的中式傳統小吃,它就是豆腐花、豆花,依據各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物,成分上并沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的,比較軟嫩,用筷子難以夾起,需用湯勺盛用;等到豆腐腦再凝固一點,就是豆花,與豆腐腦相比口感凝滑;豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。豆腐腦雖與豆腐是同一家族,但又有區別。
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五谷豆漿

五谷豆漿的用料包括傳統的黃豆,以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料,是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。五谷豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。五谷豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。五谷豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。
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小籠包

小籠包,別稱小籠饅頭,在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭,四川叫做小籠包子,一個蒸籠里有10個包子,10個包子為一籠,它源于北宋京城開封的灌湯包,南宋時在江南承傳、發展和演變而成。小籠包是常州、無錫、上海、南京、杭州、寧波、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。
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大包子

包子是一種古老的面食,它起源于三國。包子這種面食制品大約在魏、晉時便已經出現。但包子的原名卻叫“饅頭”。晉代束皙在《餅賦》中說,初春時的宴會上宜設“曼頭”。這里所說的“曼頭”其實就是包子。至于“包子”這個名稱的使用,則始于宋代。在《愛竹淡談藪》一書中載:“宋朝有個叫孫琳的大夫,為宋寧宗治淋病,就是用饅頭包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人們視為神醫。
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茶葉蛋

茶葉蛋,著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉??梢宰霾忘c,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。
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小米粥

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米,先煮沸,然后用文火熬,湯粘稠后即可關火。小米是傳統健康食品,可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。
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八寶粥

每年的臘月初八,按照我國的傳統,很多地方都有吃“臘八粥”的習慣。所謂的“八寶粥”,其實就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”而已。臘八粥,又名八寶粥,是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,民間傳說來自天竺。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效??勺鞣逝旨吧窠浰ト跽呤朝熤?,也可作為日常養生健美之食品。
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南瓜粥

南瓜粥,中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷?!侗静菥V目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。
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紫薯粥

紫薯粥的功效與作用有很多,它可以促進腸胃消化,改善人體腸胃消化功能,同時還含有一些人體所必需的營養素紫薯含有很豐富的營養價值,而紫薯粥是一道既簡單又養生的佳品,現在我們來看一下紫薯粥的營養價值:可以調理腸胃,促進人體腸胃的消化作用。還可以美容養顏,有利于身體健康。有利于抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
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黑米粥

黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥,此粥補氣養血,保產育胎。對孕婦來說,常食此粥,有利于孕婦及胎兒的健康,尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。由于黑米中所含的營養元素具有益氣補血的作用,這對于那些先天性貧血的孩子來說無疑是最大的幫助,長期食用康兮壽兮黑米糊作為營養早餐從而調解身體發育這無疑是一種很好的方式。
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同,有人會在進食前加上香油及蔥花,也有加蔥花或薄脆。食用須知編輯粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
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荷葉粥

1新鮮的荷葉含有多種對人體有益的營養元素,比如蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖,具有很高的藥用價值。2荷葉還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。這些成分同樣也對人體的正常機能有好處。3荷葉粥中的維生素C、檸檬酸和蘋果酸很豐富,維生素C具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達到美白,淡斑的功效。
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雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信陽的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎,是河南、河北、山東、山西地區的風味食品之一。
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西安肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國陜西省傳統特色食物之一。據史料記載,臘汁肉在戰國時稱為“寒肉”,當時位于秦晉豫三角地帶的韓國,已能制作臘汁肉了,秦滅韓后,制作工藝傳進長安。文昌門內的館子命名為秦豫肉夾饃,隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。
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白吉饃

白吉饃是一種食物,一般的燒餅面坯為餅狀,而白吉饃的面坯為碗狀,烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制,這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色,內側有一線若隱若現的火色線,火色線形成一個很周整的圓,圓圈內有火色自然形成的圖案,很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆,饃瓤綿軟可口,饃的外型搭眼一看,其形制,圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色,潔白如玉。
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菜煎餅

菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品,制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,俗稱“中國熱狗”,流行于棗莊[1]、濟寧、臨沂、徐州等魯南地,后傳布周圍省市。
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北京雞肉卷

“老北京雞肉卷”是用與“墨西哥雞肉卷”同樣的面餅,放上經烹炸的雞腿肉條,加上爽脆的黃瓜條、京蔥段,澆上濃郁的甜面醬和漢堡醬包裹而成。這樣的配料,完全與北京烤鴨的風味相同?!袄媳本╇u肉卷”既結合了快餐的“邊走邊吃”,也滿足了本土消費者的口味。
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里脊肉餅

里脊肉餅是一種傳統的安徽小吃,起源于安徽省淮北市。目前已經遍部北京、上海、廣州、新疆、寧夏、東北三省等全國大多數城市;尤其在蘇、魯、豫、皖一帶。里脊肉餅它的精髓在于外酥內嫩,肉香而不膩,好吃而又不貴。簡單說,為圓形面餅在油鍋里炸過以后夾上過過油的里脊肉(雞大胸肉)。??里脊肉餅?里脊肉餅里脊肉餅培訓?里脊肉餅培訓里脊肉餅?里脊肉餅是一種傳統的安徽小吃,起源于安徽省淮北市。目前已經遍部北京、上海
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雞蛋餅

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成??诟袧櫥?,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次于母乳。
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蔥花油餅

傳統小吃,屬魯菜或閩菜菜系。用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心,包在面酵中,放在圓盤內撳成圓狀,放入平底鍋內用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋,質量更佳油餅大而薄,既脆又香,咸中帶甜,口味特好,是春季的應時風味小吃。??蔥花油餅?蔥花油餅蔥花油餅培訓?蔥花油餅培訓蔥花油餅?  傳統小吃,屬魯菜或閩菜菜系。用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心,包在面酵中,放在圓盤內撳成圓狀,放入平底鍋內用油煎成金黃色
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手抓餅

手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國臺灣地區。2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。
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大娘水餃

餃子在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,宋代稱為“角子”,明朝元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。餃子起源于東漢時期,為東漢河南南陽人“醫圣”張仲景首創。當時餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。餃子起源于東漢時期,為醫圣張仲景
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煎餅果子

馃就是油炸食品,在煎餅(加雞蛋)里裹上油條(天津,河北大部分地區,山東北部的慶云縣樂陵市等地稱之為馃子),所以叫“煎餅馃子”。煎餅馃子在早上的早點攤,馬路邊或者社區里才能見到,小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車,制作一套只需幾分鐘的時間。提起煎餅馃子,不能不提山東的煎餅,正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅馃子。
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土家醬香餅

土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。2009年春在湖北開始流行,現已普及全國各大中小城市。
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老潼關肉夾饃

老潼關肉夾饃最具特色。饃干、脆、酥、香,肉是肥而不膩,除此之外,最大的特色是吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當年李世民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。
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韭菜盒子

韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食,是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統小吃,在有些地區也是節日食品。一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黃酥脆,餡心韭香脆嫩,滋味優美,是適時佳點。
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奶茶系列

奶茶,印地語叫Chai,發音源自廣東話的茶,按中國的茶分類,當屬發酵型的紅茶,與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎,飲用時加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分:貴的稱為MasalaChai,新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料,是王公貴族們的最愛;賤的就只有單純的奶和茶,頂多加點生姜或豆蔻調調味,是販夫走卒們每日不可少的飲料。
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沙冰系列

沙冰是一種飲品,不僅細膩,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選沙冰是夏季常見的一種涼飲,也是降暑佳品。沙冰是刨冰機刨碎的冰粒再加上作料而制成的,入口即化。沙冰,大多數主要以色素,果味粉及冰塊打碎制成。當然也可以自己創新,改進或自選新鮮并有創意的材料,做出可口美味的沙冰。
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冰激凌系列

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
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鮮榨果汁

鮮榨果汁就是使用新鮮水果榨出來的果汁,喝些果汁可以適當補充一些營養,成年人如果不能保證合理膳食,還有那些不愛喝白開水的人,味道香甜的果汁能使他們的飲水量增加,特別在夏季保證了身體對水分的需要。另外就是新鮮水果本身含有很多人體所必需的膳食纖維,在榨成果汁以后膳食纖維會在果渣的部分得以保留,因此為了補充人體所需的膳食纖維會建議把果渣的部分也一并吃掉。
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奶昔系列

奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔(Milk shake)最先出現于美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。在快餐店里面,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器制作的,但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下保存,保存期也能長達半年之久。
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刨冰系列

刨冰,是一種夏日常見冰飲。將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行,所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙,再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。
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冰粥系列

冰粥是廣東省傳統的地方名點,屬于粵菜系。菜品做法簡單,口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果,更有美容養顏的作用。營養價值編輯水果冰粥美容養顏在眾多食物中,水果是最具美容養顏作用的,而夏季本身就是水果生產的旺季,所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果,更有美容養顏的作用。
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水果茶系列

水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出于某種保健目的,將一些對人體有益的水果單獨制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。水果茶具有養生功效,不同的果茶具有不同的功效,是一種天然的養生方式。
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水果撈系列

現在流行所謂“水果撈”,是從香港流行過來的,就是各種水果搭配,輔以湯汁,亦可加入配料,如西米,雪蛤,燕窩,奶油....把各種果子放在一起,鮮艷的色彩已經能勾起人的食欲。一種新的飲食文化——水果文化以它絢麗的色彩、清爽的味道著實炫了一把。雖說水果入菜在很多地方的美食中都很常見,但是一頓飯從配菜到主食全都是水果,實屬新鮮,所以以水果為餐的“水果撈”很快成了老少皆宜的美味新寵。??別看“水果撈”在北京剛
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雙皮奶系列

營養價值牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,乳糖使鈣易于被吸收;含有豐富的蛋白質,包括酪蛋白和少量的乳清蛋白;包括大量人體生長發育所需的氨基酸;鈣含量很容易被吸收,另外,磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理;所含有的脂肪溶點低,顆粒小,很容易被人體消化吸收,并其消化率達97%。雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。據說當年順德一位叫何十三的農家子弟,在清晨烹雙皮奶制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個
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布丁系列

布丁是一種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的,現今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現,是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
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正新雞排

雞排,是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片,須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合,再過一遍純豆油,變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤,大約5分鐘左右即可熟,再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍,輔以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派雞排。
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脆皮水果

營養分析香蕉  1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可充饑、補充營養及能量;  2.香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等癥;  3.香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;  4.香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;  5.香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;  6.香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。菠蘿  1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶
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脆皮玉米

脆皮玉米是一種近年興起的美味食物,也稱為臺灣烤玉米 。發源于臺灣 ,后傳入重慶,在重慶發展向了全國。脆皮玉米采用中原地區所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同時又擁有獨特的香甜,二者巧妙融合,叫人無法抗拒,是一種火爆的街邊小吃。
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炸雞漢堡

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡,因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。漢堡包應該來說是比較有營養的,面包補充碳水化合物,肉補充蛋白質和能量,生菜補充維生素和菜特有的營養成分,千島醬(番茄醬,甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分。
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旋轉薯塔

旋轉薯塔源自于南非,主要用整棵的土豆(又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋),利用特制的機器切成螺旋形狀,經處理劑處理后,在穿上竹簽拉展開后達到30公分長,呈寶塔狀,在經炸制定型銷售的美食。原先的南非旋轉薯塔長度大約只有20公分,為了增加視覺效果,特地請南非旋轉薯塔設備專業公司專門再設計加長的旋轉薯塔機,經過一年多反復測試,終于在2006年10月30公分長的旋轉薯塔機正式引進臺灣,2008年引入中國大陸。如果
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關東煮

關東煮,日語本名御田(おでん oden),是一種源自日本關東地區的料理?!瓣P東煮”、“關東炊”(関東煮、関東炊き,讀音皆為kantodaki)是關西人給這種料理的名稱。關東煮又稱為黑輪,讀作olen。后來流傳到臺灣,在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種,營養豐富、自成一格,成為有名的風味小吃,又名“黑輪”。誘人的香味。
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壽司系列

“壽司”其實是咸魚的意思,在日本古代寫作“鮨”(すし),而“鮨”正是指咸魚,“壽司”(すし)也同是“鮨”在日語里的讀音。日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,味道十分作嘔,因為那時的食品很難保存,制作出壽司也是不得已為之,出門在外,或者行軍打仗時用來應急的食物,并不是什么風雅的東西。日本人之所以要將咸魚寫作“壽司”,因為“咸魚”(鮨)不雅的緣故,為了美化而不使人想到咸魚,于是就寫作“壽司”了。
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蛋撻系列

縱然蛋撻深受香港人歡迎,但在香港歷史尚很短。據業余香港歷史學者吳昊考證,1920年代的廣州,各大百貨公司競爭激烈,為了吸引顧客,百貨公司的廚師每周都會設計一款“星期美點”作招徠,蛋撻正是這時候在廣州出現。
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炒酸奶

炒酸奶是以酸奶為主要原料,配以堅果、新鮮水果等輔料,經炒冰機快速制冷凝固而成,炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽,適合于各個年齡階層的消費人群。炒酸奶是根據快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子,制作動作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。
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甘梅地瓜

甘梅粉是專門撒于臺灣特色小吃甘梅薯條上的,其獨有的那種酸甜咸的味道,撒在甘梅薯條上,讓人吃起來回味無窮。甘梅地瓜的做法非常簡單,將切好的地瓜,裹上炸粉后,一根一根的依序放入油鍋中,要控制好時間、拿捏準火侯,起鍋時才會金黃香酥。制作的甘梅薯條地道臺灣風味,臺灣材料,火候用料講究制作的薯條更加香嫩脆酥。甘梅地瓜分為:甘梅味和椒鹽味等??甘梅地瓜店面?甘梅地瓜店面甘梅地瓜培訓?甘梅地瓜培訓甘梅地瓜
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